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电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

MLynne

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主料
蛋黄2个白糖20克低粉40克
植物油5克白糖40克
辅料
蛋白2个

电饭锅蛋糕的做法,共9个步骤

电饭锅蛋糕的做法图解1

1/9. 将鸡蛋分离到无水无油的盆里

电饭锅蛋糕的做法图解2

2/9. 蛋黄加入20克糖搅拌融化,然后添加植物油和筛入低粉,搅拌至无颗粒

电饭锅蛋糕的做法图解3

3/9. 蛋白加入几滴醋打发

电饭锅蛋糕的做法图解4

4/9. 分次加入白糖继续打发蛋白

电饭锅蛋糕的做法图解5

5/9. 打发至湿性发泡再加入白糖继续打发至硬性发泡。然后取3分之一加入蛋黄糊,搅拌

电饭锅蛋糕的做法图解6

6/9. 将蛋黄糊加入剩下的打发的蛋里,搅拌均匀

电饭锅蛋糕的做法图解7

7/9. 放入电饭锅中,根据电饭锅的蛋糕功能的时间来选择。没有蛋糕功能的可以用煮饭功能

电饭锅蛋糕的做法图解8

8/9. 出锅

电饭锅蛋糕的做法图解9

9/9. 切块的样子。要厚高一点的话,可以加蛋加粉

小窍门

打发蛋白时没有打蛋器时可以用调羹。这次我就是用调羹打发的,打发时可以加几滴白醋,更容易打
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营养信息

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  • 电饭锅蛋糕热量488 千卡
  • 脂肪127.94 克
  • 蛋白质22.9 克
  • 碳水化合物283.39 克
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