面包机版老式面包

1/19. 将酵头材料一起放入小盆中，搅拌均匀后盖保鲜膜发酵

2/19. 发酵至膨胀后又回落的程度

3/19. 扒开面团可以看到内部呈现蜂窝状

4/19. 将除黄油外的主面团材料放入面包桶中

5/19. 加入之前做好的酵头材料

6/19. 将面包桶放入面包机内固定好

7/19. 开启和面程序12分钟

8/19. 待程序结束后加入黄油

9/19. 开启甜面包程序，900g、深烧色

10/19. 待程序进入二次发酵时，按暂停键

11/19. 将面团取出分割成四份（注意不需要排气）

12/19. 取一块面团搓长

13/19. 对折后向一个方向搓几圈，卷成麻花状

14/19. 将一头塞入另一头的孔洞中，面团就整形好了

15/19. 依次将四个面团全部整形完毕

16/19. 码放到面包桶中

17/19. 将桶放回面包机中固定好，面团继续发酵；期间可以根据经验使程序暂停，以使面团发酵完全；

18/19. 程序结束，面包烘烤成功