| 主料 | ||
| 鸡爪250克 | ||
| 辅料 | ||
| 米醋50克 | 白醋50克 | 雪碧50克 |
| 白糖25克 | 大蒜2棵 | 柠檬片2个 |
大排档凉拌凤爪的做法，共4个步骤
1/4. 鸡爪洗净，加老抽，生抽，姜片，老酒，茴香，煮熟冲凉，有耐心的可以给鸡爪去一下骨头
2/4. 米醋50克，白醋50克，雪碧50克，糖25克，柠檬3片，大蒜两瓣，调成汁
3/4. 加适量老抽调整颜色
4/4. 将鸡爪泡入酱汁中，冷藏口味更佳
小窍门
这个配方是自己试出来的，比较符合夜宵大排档的口味
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吃鸡爪100克，热量254千卡
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