紫薯老婆饼

1/16. 水油皮：白糖用热水化开放凉，面粉中加盐搅拌均匀加植物油加白糖水揉成团油 酥；面粉中加玉米淀粉混合均匀加植物油揉成团全部放冰箱冷藏20-30分

2/16. 水油皮和油酥分成相同的等份

3/16. 水油皮压扁包上油酥，用从下往上推的方法包上

4/16. 全部包好

5/16. 压扁，撖开

6/16. 卷起

7/16. 竖起来放松弛15分钟

8/16. 继续撖开

9/16. 再卷起

10/16. 再次松弛15分钟

11/16. 两边对折在中间按压撖成饼

12/16. 包上紫薯，收好口

13/16. 放好，按扁，划上2刀擦上蛋液和芝麻200度25分即可

14/16. 成品

15/16. 成品