金黄麻辣熏鱼

1/5. 先把鱼身上的水分控干，剁成马蹄形的段，撒少许盐和料酒。腌制30分钟。

2/5. 调汤汁，汤汁里我加入了韩国辣酱，颜色不错就是太咸。所有辅料放入奶锅里加水熬制。

3/5. 炸鱼块，一定要炸成金黄色，焦焦的才可以。

4/5. 炸好的鱼块放到熬制好的汤汁里，浸泡，等锅的块鱼炸好，放到汤汁里，再取出汤汁里的那块鱼。时间刚好。不能泡时间久，就不焦脆了。