苦瓜小炒肉

1/12. 准备材料。

2/12. 将苦瓜清洗干净，切开去瓤。

3/12. 将苦瓜切片。

4/12. 青红辣椒切段。

5/12. 猪肉切片用盐、糖、胡椒粉、料酒腌制一下。

6/12. 锅中加底油，小火爆香蒜末和辣椒。

7/12. 下入腌好的猪肉。

8/12. 迅速搅散。

9/12. 加入酱油，辣豆瓣酱翻炒。

10/12. 炒好的肉盛出备用。

11/12. 另起锅，小火爆香蒜片，下入苦瓜加盐、糖翻炒。