主料 | ||
鸡腿肉300克 | 胡萝卜100克 | 洋葱50克 |
辅料 | ||
土豆200克 | 咖喱100克 | 色拉油适量 |
1/4. 鸡腿肉洗净切块,土豆胡萝卜洋葱切块待用
2/4. 烧开水土豆胡萝卜丁下锅焯水至7层熟。鸡腿肉下锅煮2-3分钟捞出备用
3/4. 炒锅烧热,放入适量色拉油,烧至7层热下鸡肉煸炒出香味,再下入土豆块和胡萝卜块煸炒两到三分钟,锅中加一碗水,以刚刚淹着菜为参考,锅中放入咖喱块(不要使劲翻锅让),让其慢慢融化,以免糊锅,待咖喱完全融化之后,放入洋葱块。
4/4. 小火熬制5分钟左右,待咖喱入味,盛盘即可享用,(可依据咖喱口味选择加盐或者不加盐)