干煸豇豆

1/8. 长豇豆洗净。

2/8. 切段，保证每段的长短差不多，以利于均匀受热。切好之后再洗一遍。

3/8. 热油，油稍微多一点，放入豇豆煸炒至豆皮表面微黄并瘪下去。

4/8. 趁着煸炒的时候准备葱白、干辣椒和花椒，将大蒜和生姜切末。

5/8. 将煸好的豇豆盛出，用锅内余油下花椒略炸后，分离出花椒，留花椒油。

6/8. 下葱姜蒜末和干辣椒略炸。

7/8. 再加煸过的豇豆，+十三香粉+盐+鸡精炒匀即可。