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1/5. 豇豆择成段洗净后沥干水,锅内不放油,豇豆放入锅内扁成七成熟,豇豆微糊就起锅备用
2/5. 老姜、小米辣、大蒜切成末
3/5. 锅内热少许油,放入芽菜炒一会儿后放入老姜大蒜以及小米辣末爆香
4/5. 爆香后倒入备用的豇豆翻炒
5/5. 翻炒匀后扁一下豇豆,放味精和盐,炒匀起锅装盘
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