大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
裱花蛋糕

裱花蛋糕

食色

食色

10989人浏览
分享到:
收藏(822)
要一个生日蛋糕,给小男孩
主意很快就有了。其实,这是去年的想法:一个小汽车的蛋糕。那时候,还特意直接动手做车轮夹心饼干,做车灯饼干,给小汽车准备配件。然而,饼干做好了,蛋糕计划却被取消掉了。那些饼干配件只好作为饼干吃掉。
今年此时,重提蛋糕计划。几乎不假思索,这去年存着的心思便涌了上来。但,已没有时间现做饼干配件。那就奥利奥好了,好像大家都用奥利奥。。。
小汽车的蛋糕坯并不难拼接。一个8寸戚风,两边切下大约1/4当作车顶盖,空出车头的位置,削掉尾部多余的顶盖,最后把车体横剖成两片——生日蛋糕好像必须要有夹馅奶油什么的。
小心屏息,有些担心抹面会很糟糕,又心下自我安慰:抹不平也没关系,反正最后都能被掩盖。门窗边框保险杠,好像一般都用巧克力,懒得去搞,焦糖奶油酱就很现成,描框画线也没啥不妥当。
奥利奥的汽车配件。整块饼干是车轮。拿一块,扭一扭,分成两片,小心把带白色夹心的那一片切成两半,再把一端修出圆弧,这就是后视镜,而那白白的夹心就是反光的镜面。而不带夹心的那一片,就修成圆圆的车灯,一片最少可以做俩灯,前后车灯一共4个圆。
做好的配件装上车体,小汽车一下子变有模有样起来。喷刷车身之前先装上车窗:白色奶油,圆孔花嘴,用小球球把窗框填满。接下来给车身上色,绿色?为什么大家都用绿色呢?那就绿色算了。用一排排星星把剩下的空白填满。最后,用奶油焦糖酱在前窗挤出两条雨刷。左右看看,似乎意犹未尽,把门窗边框保险杠也再描上一遍。再无可添加,就这么着吧。。。
主料
8寸戚风蛋糕1个动物性鲜奶油300克白砂糖30克
奥利奥夹心饼干6块
辅料
绿色色素少许奶油焦糖酱适量

裱花蛋糕的做法,共39个步骤

裱花蛋糕的做法图解1

1/39. 戚风蛋糕坯

裱花蛋糕的做法图解2

2/39. 奶油与用具

裱花蛋糕的做法图解3

3/39. 将蛋糕削平顶部

裱花蛋糕的做法图解4

4/39. 将两边分别切下约四分之一

裱花蛋糕的做法图解5

5/39. 在主体上摆出车顶的形状

裱花蛋糕的做法图解6

6/39. 削去车后多余的部分

裱花蛋糕的做法图解7

7/39. 将蛋糕主体横剖成两片,

裱花蛋糕的做法图解8

8/39. 将糖加入鲜奶油中

裱花蛋糕的做法图解9

9/39. 搅打至能保持花纹的状态

裱花蛋糕的做法图解10

10/39. 取一片蛋糕主体,涂满奶油

裱花蛋糕的做法图解11

11/39. 放上另一片,抹满奶油

裱花蛋糕的做法图解12

12/39. 车顶蛋糕拼接的部分也抹满奶油

裱花蛋糕的做法图解13

13/39. 拼接出车的形状

裱花蛋糕的做法图解14

14/39. 取适量奶油,抹面

裱花蛋糕的做法图解15

15/39. 将车体所有表面抹平整

裱花蛋糕的做法图解16

16/39. 取一块奥利奥饼干,分成两半

裱花蛋糕的做法图解17

17/39. 将有夹馅一半切成两半

裱花蛋糕的做法图解18

18/39. 在一端修出圆弧,制作成后视镜

裱花蛋糕的做法图解19

19/39. 将两片没有夹馅的饼干分别修出两个圆形,作为汽车的前后车灯

裱花蛋糕的做法图解20

20/39. 完整的奥利奥饼干作为车轮,所有配件放置一旁,备用

裱花蛋糕的做法图解21

21/39. 用奶油焦糖酱勾出前车窗

裱花蛋糕的做法图解22

22/39. 侧面门窗

裱花蛋糕的做法图解23

23/39. 最后勾出后窗

裱花蛋糕的做法图解24

24/39. 将完整的奥利奥饼干安放在车体两旁,作前后轮

裱花蛋糕的做法图解25

25/39. 在前窗两旁装上后视镜

裱花蛋糕的做法图解26

26/39. 车体前下方贴上两个圆,作前车灯

裱花蛋糕的做法图解27

27/39. 车体后部贴上后车灯

裱花蛋糕的做法图解28

28/39. 在前车灯的位置用奶油焦糖酱勾画保险杠

裱花蛋糕的做法图解29

29/39. 后车灯的位置也勾画出一道保险杠

裱花蛋糕的做法图解30

30/39. 用白色奶油,圆孔花嘴,在前窗挤出一排排小圆球,作为窗玻璃

裱花蛋糕的做法图解31

31/39. 侧窗与后窗也挤满

裱花蛋糕的做法图解32

32/39. 调绿色奶油

裱花蛋糕的做法图解33

33/39. 用星齿嘴在车的棱线上挤出星形

裱花蛋糕的做法图解34

34/39. 再用星形将所有空白的车体填满

裱花蛋糕的做法图解35

35/39. 再用奶油焦糖酱在前车窗上挤出两条雨刷,并将前窗框加深,加粗

裱花蛋糕的做法图解36

36/39. 重新勾画一遍前保险杠

裱花蛋糕的做法图解37

37/39. 左右门窗框也加深

裱花蛋糕的做法图解38

38/39. 后窗框和后保险杠也各描一遍

裱花蛋糕的做法图解39

39/39. 完成

小窍门

门窗线条与保险杠,雨刷也可以用巧克力浆来制作。
车灯,后视镜,以及车轮也可以换成巧克力。
车体颜色可以根据自己喜好任意变化。
点赞(6595)
分享到:
收藏(822)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

裱花蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10989人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 裱花蛋糕热量120 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物99.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看