红薯全麦吐司

1/16. 把中种材料放面包机里，全麦面包粉 100克，水 70克，红薯泥 30克

2/16. 中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖

3/16. 下其余面团材料（黄油除外）

4/16. 面团拌均匀后下黄油

5/16. 待黄油被面团完全吸收后下葡萄干

6/16. 所有材料拌至均匀，取一小块也可以撑出膜的程度

7/16. 面团发酵2.5倍大

8/16. 发好的面团排气，分成三份，静置15分钟

9/16. 取一面团擀成圆片

10/16. 面片对叠

11/16. 再擀成长条形

12/16. 卷起面团

13/16. 做好面团放置吐司模具里

14/16. 发酵至9分满，涂上表面蛋液

15/16. 吐司放在烤箱180度里