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1/6. 巧用勺子去西红柿皮。用勺子把西红柿周身刮遍,使皮松动,即可轻松去皮。去皮的西红柿备用。
2/6. 把西红柿切丁。
3/6. 将鸡蛋打散。
4/6. 炒锅八成热倒入适量油,把西红柿丁倒入锅中翻炒片刻,加入适量开水,倒入适量白醋,中火熬至出浓汤状态。
5/6. 改小火,倒入鸡蛋液快速翻炒,调入适量盐,鸡蛋熟了即可出锅。
6/6. 西红柿鸡蛋炒好啦!
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