羊肉抓饭

1/15. 羊腿肉去骨切块洗净，清水浸泡2小时去血水。骨头可以留下炖汤。

2/15. 胡萝卜和黄萝卜切小块。（也可以切粗丝)

3/15. 鹰嘴豆洗净清水浸泡1小时。(一定要泡哦，否则做好后吃起来嘎嘣嘎嘣的，也可以选择不放）

4/15. 大米洗净清水浸泡半小时。

5/15. 葡萄干洗净备用。（不喜欢的也可以不放）

6/15. 洋葱半个切小块。

7/15. 热锅把油烧七成热下洋葱炒出香味。

8/15. 倒入羊肉，炒至发白后加孜然，炒出孜然香味后加少许老抽上色。

9/15. 倒入萝卜丁。

10/15. 加盐后继续翻炒，盐可以稍微多一点，因为后面还要加米。

11/15. 萝卜丁炒软后加适量水，刚好没过萝卜，加入鹰嘴豆，烧开后转小火盖锅盖焖10分钟。（这时候可以尝尝咸淡）

12/15. 焖好后连汤倒入电饭煲。

13/15. 把泡好的大米平铺在菜上，撒上葡萄干，按煮饭键，无需再加水。

14/15. 蒸饭的过程中做个配菜--皮辣红。相当简单，剩下的半个洋葱切丝，一个青椒切丝，一个西红柿切块，加一点盐，一点糖，很多醋拌匀即可。