小蛋糕块

1/11. 准备材料

2/11. 牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀

3/11. 加入过筛的低筋面粉与粟粉，拌匀

4/11. 加入蛋黄拌匀

5/11. 蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡

6/11. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀

7/11. 将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀

8/11. 倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，摊平

9/11. 放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35分钟

10/11. 烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉