椒盐皮皮虾

1/7. 皮皮虾，去头，剪尾，剪掉一些带刺的地方，吃起来方便，然后中间一剪为二。

2/7. 洋葱、姜、蒜切碎备用。

3/7. 热锅热油，油不要太多，因为我买的虾小。

4/7. 虾炒至断生，盛出。

5/7. 锅内倒少量油，把洋葱，姜，蒜，倒入锅中炒香。

6/7. 倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒，然后倒入料酒、生抽、盐继续翻炒一分钟，出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精。