主料 | ||
鸡蛋500克 | 冰糖少许 | 清水适量 |
辣椒少许 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
五香料适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
料酒适量 | 鱼露适量 | 蚝油适量 |
鸡精适量 |
1/12. 清水煮鸡蛋
2/12. 煮好泡凉水,敲破壳,
3/12. 把壳剥干净
4/12. 准备调料
5/12. 葱姜蒜
6/12. 香料
7/12. 五香料
8/12. 葱切段,姜蒜切块
9/12. 冰糖
10/12. 生抽,老抽,耗油,鱼露,鸡精,适量放进盆里加入适量的水熬煮,放入冰糖,再放几个辣椒,和花椒,可以体香。
11/12. 大火烧开煮20分钟以后,放入剥好壳的鸡蛋大火煮开,小火煮20分钟,关火焖泡3--4小时食用香味更浓,更入味!
12/12. 成品。