大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蛋丝青菜荞麦汤面

蛋丝青菜荞麦汤面

牛妈厨房78

牛妈厨房78

11669人浏览
分享到:
收藏(103)
面条是我家继米粥米饭之外的最爱了。面条十分的百搭,可煮炒拌烤。而且个人认为这面食也极养胃。像家里干的那种挂面是从来没有停过囤货的哦。一般都有二筒以上的挂面囤放着,以防什么时候想吃了。
我家牛爸以前是开网游公司得,晚上加班的时间一般是天天都有哦,如果从重庆回浙江探亲也是一样,晚上都是要加班到很晚。记得那会的夜宵都是一碗汤面。
有时候汤面上配着一点酸菜肉末,有时候是好块壕气十足的卤牛肉块,或者了是清爽鲜嫩的鱼片。这都吃习惯重庆小面的牛爸而言,这家里的汤面真当是小清新极了哦。牛爸喜欢吃面,现在家里俩小子也是极爱吃面,如果有时间的话,我就自己做面条给一家老小吃,那样子成就感满满的。
今天早上就是吃自己调配的荞麦面,有了面条机的帮忙,这新鲜的面条随时吃都可以有哦。送上先朋友们要是喜欢也可以参考一下。让这快捷的健康主食,带给我们每好的一天,带给我们健康的身体。
主料
高筋粉1杯半荞麦粉半杯鸡蛋3个
清水130毫升
辅料
火腿适量青菜适量细盐适量
酱油适量

蛋丝青菜荞麦汤面的做法,共10个步骤

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解1

1/10. 备好所用的食材。

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解2

2/10. 将一柄半的高筋粉及半杯的荞麦粉量好,入面条机里。

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解3

3/10. 再加入130毫升的清水。

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解4

4/10. 选择自动出面功能,坐等面条机出面。

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解5

5/10. 锅里加水煮开,将做好的荞麦面下锅。

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解6

6/10. 煮至面快要熟的时候,再将青菜下锅煮至熟透即可。

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解7

7/10. 另起锅,将鸡蛋打散煎成蛋皮。再出锅后改刀成丝备用。

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解8

8/10. 另热锅,将火腿片下锅煎至出味。

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解9

9/10. 碗里加入开水,加入个人喜欢的调味。(如盐,酱油,香醋均可)

蛋丝青菜荞麦汤面的做法图解10

10/10. 再将煮好的面条青菜,蛋丝火腿片一并配好即可。

小窍门

煮面的时候,可以先煮开面,再将面出锅冲冷水,再煮沸水将这五成层的面条下锅,再煮至熟透。这样子煮出来的面Q弹一点。
点赞(8489)
分享到:
收藏(103)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

汤面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11669人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蛋丝青菜荞麦汤面热量417 千卡
  • 脂肪12.61 克
  • 蛋白质25.18 克
  • 碳水化合物71.31 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看