家庭肠粉

1/8. 粘米粉加水加一点淀粉搅拌成糊状，不要太干，否则肠粉太硬。

2/8. 粘米粉市场就有卖

3/8. 锅里放入蒸架架上盘子，盘底抹油

4/8. 将调好的迷糊用勺子均匀洒入盘中，加一点蛋液，用勺子搅匀，平整。

5/8. 大火盖盖蒸一分钟即可，用刮板刮下来即可。

6/8. 葱和香菇切好，也可放肉末。

7/8. 锅中炒香加生抽，老抽一点颜色好看，加盐鸡精，少量水淀粉。稍微成糊即可。