卤鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋味甘，性平。
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

卤鹌鹑蛋的做法，共6个步骤

1/6. 锅里放入适量的水放入香叶，八角，桂皮

2/6. 将水大火烧开，放入酱油，盐，糖，老抽

3/6. 将鹌鹑蛋洗净备用

4/6. 倒入烧开的卤汁里，关火，浸泡20分钟后，将蛋壳轻轻敲碎，便以入味。再大火烧开即可

5/6. 一次吃不完的话，可以连卤汁一起放入冰箱。这样味道会更好

6/6. 美味

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