莲藕莴笋排骨汤

1/11. 如图准备食材，猪肋排，莲藕，莴笋，嫩姜，草果（忘记放在食材图中了）；

2/11. 莲藕刮去皮，洗干净，滚刀切块，清水中放一点点盐浸泡十分钟，捞出洗净；

3/11. 莴笋刮去皮，洗干净，滚刀切块；

4/11. 锅中做水，冷水放入排骨焯水；

5/11. 水开后再煮2分钟，避开浮沫捞出排骨；

6/11. 将排骨用温水洗净备用；

7/11. 砂锅坐水，放入排骨，嫩姜（用刀拍一下），草果一颗，大火烧开；

8/11. 水开后改小火炖煮；

9/11. 大约半个小时后放入排骨继续炖煮一个半小时；

10/11. 放入莴笋继续炖煮20-30分钟；