主料 | ||
麸皮60克 | 玉米粉60克 | 面粉180克 |
辅料 | ||
鸡蛋4个 | 胡萝卜适量 | 细盐1茶匙 |
1/9. 备好所用的食材。(胡萝卜是清蒸起来配饼吃的)
2/9. 将玉米粉麸皮面粉拌至在一起。
3/9. 再将清水加入。
4/9. 再加入细盐调一下味道。
5/9. 锅里刷一层薄油,将面糊装一勺入锅里。煎至双面熟透出味,再出锅备用。
6/9. 面饼煎好后,再将鸡蛋打散,同样这样子煎成蛋皮。
7/9. 把煎好的面饼码在蛋皮上。
8/9. 翻面让其受热均匀即可。
9/9. 这样子一份麸皮玉米蛋饼就完成了。