台式三杯鸡

1/12. 将鸡腿肉切成小块。

2/12. 冷水下锅，焯掉血水后捞起。

3/12. 准备好葱段、蒜片和姜片。

4/12. 按照上面的比例把调料汁配好，酱油用生抽和老抽调制(生抽3：老抽1)

5/12. 锅内倒入黑麻油，姜片放进去后煎至焦黄.

6/12. 然后放葱段和蒜片进去。

7/12. 倒入之前焯过水的鸡块。

8/12. 把提前准备好的料汁放进去。

9/12. 大火烧开后转小火，大约煮20-30分钟，记得给鸡块翻身哦。

10/12. 汤汁煮得差不多时放倒九层塔

11/12. 出锅之前淋少许黑麻油。