砂锅麻辣烫

1/14. 用鸡架小火熬出高汤，最后放盐。

2/14. 准备一包小肥羊清汤火锅底料，一砂锅大概用半包左右

3/14. 砂锅里放上火锅底料，加入高汤，

4/14. 放入切好的葱姜蒜，花椒，大料，熬开

5/14. 鱼丸，羊肉片都是冰箱的存货，上次吃涮羊肉剩下的

6/14. 昨晚炒菜剩下的泡发的木耳

7/14. 豆腐泡，豆腐皮都是冰箱的存货

8/14. 白萝卜丸子是之前炸好冻冰箱的存货

9/14. 洗净香菜和菠菜

10/14. 砂锅的汤开后，先加入豆腐皮，鱼丸这些耐煮的食材

11/14. 煮高汤的同时，调好麻酱

12/14. 切好香菜末，根据自己的口味添加，最好加些花生碎，味道更好

13/14. 最后锅中放入羊肉，青菜，虾仁，虾油。这是之前用剥虾仁剩下的虾头熬的虾油，加入清汤锅里不仅颜色好看，味道也更加鲜美，喜欢吃辣的，可以在此时加入辣椒油