原味蛋糕卷

1/10. 看图

2/10. 按份量称好各材料

3/10. 分三次把砂糖倒入蛋清内，电动打蛋器高速打发至湿性发泡（九分发）

4/10. 低粉，油，牛奶分次倒入蛋黄内，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，至无颗粒状

5/10. 打发的蛋清分两次与蛋黄液混合，上下搅拌，不要划圈圈，会消泡。然后倒入烤盆内。烤箱预热190℃，预热5分钟

6/10. 190度烤15分钟，根据各人烤箱调整。看长起来了，颜色也深了，就差不多了。

7/10. 焖5分钟再拿出去放凉

8/10. 凉后，脱模，摸上淡奶油。淡奶油打发的一步忘记拍照了。

9/10. 隔着油纸卷好