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小熊翻糖蛋糕

小熊翻糖蛋糕

琴韵优雅

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买了翻糖膏和干佩斯,要近快用完,要不然剩下时间长了会干掉的,所以又做了个小熊翻糖蛋糕
主料
六寸蛋糕胚1个淡奶油100克细砂糖10克
翻糖膏适量干佩斯适量白油适量
蜂蜜适量
辅料
食用色素(各种颜色)适量

小熊翻糖蛋糕的做法,共23个步骤

小熊翻糖蛋糕的做法图解1

1/23. 淡奶油加细砂糖打发

小熊翻糖蛋糕的做法图解2

2/23. 抹在六寸蛋糕表面和立面上

小熊翻糖蛋糕的做法图解3

3/23. 操做垫,手上抹点白油,取一块翻糖膏揉团后擀成片,能盖住整个蛋糕胚

小熊翻糖蛋糕的做法图解4

4/23. 铺在蛋糕胚上,多余的用滚刀裁掉,用工具抹平

小熊翻糖蛋糕的做法图解5

5/23. 剩下的翻糖膏擀成小长条用球笔压一遍,压出花印

小熊翻糖蛋糕的做法图解6

6/23. 在蛋糕底部抹一圈蜂蜜,把花纹边沾上

小熊翻糖蛋糕的做法图解7

7/23. 再取一条,用膜具压出纹路,我用干净的木梳

小熊翻糖蛋糕的做法图解8

8/23. 在刚才围边的上面抹蜂蜜,然后沾上去,围一圈

小熊翻糖蛋糕的做法图解9

9/23. 取干佩斯一块搓圆,稍微按扁点,用黑豆安上眼睛

小熊翻糖蛋糕的做法图解10

10/23. 搓一小条,断两截安在头顶做耳朵,干佩斯加红色素做小鼻子

小熊翻糖蛋糕的做法图解11

11/23. 剩下的红色干佩斯擀片,用花膜具印上小花,

小熊翻糖蛋糕的做法图解12

12/23. 取出小花,两个落一起放在头顶耳朵上的位置

小熊翻糖蛋糕的做法图解13

13/23. 取干佩斯做小熊的身体

小熊翻糖蛋糕的做法图解14

14/23. 再搓两个小条做胳膊,沾蜂蜜安上

小熊翻糖蛋糕的做法图解15

15/23. 干佩斯擀成薄片

小熊翻糖蛋糕的做法图解16

16/23. 围在小熊的身上做裙子,裙子上边按压一圈

小熊翻糖蛋糕的做法图解17

17/23. 同样做几朵小花沾在裙子上

小熊翻糖蛋糕的做法图解18

18/23. 小熊公主做好后沾在蛋糕上

小熊翻糖蛋糕的做法图解19

19/23. 取一块干佩斯(昨天剩下的两种合在一起了)搓一下,做另一个小熊的衣服

小熊翻糖蛋糕的做法图解20

20/23. 擀成片断成斜边形

小熊翻糖蛋糕的做法图解21

21/23. 小熊王子的头和身体也是同样的做法,把以服围在身体上

小熊翻糖蛋糕的做法图解22

22/23. 白色干佩斯擀细条围在脖子上,做为领带

小熊翻糖蛋糕的做法图解23

23/23. 底部刷蜂蜜挨着小公主沾上

小窍门

每次粘贴都要摸上蜂蜜,制做时翻糖材料要盖包鲜膜,以免风干,蛋糕能承重蛋糕即可,如重糖,海绵都可,翻糖的颜色可以按喜欢自己决定
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营养信息

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  • 小熊翻糖蛋糕热量2838 千卡
  • 脂肪198.92 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物269.58 克
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