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芹菜叶鸡蛋饼

芹菜叶鸡蛋饼

花鱼儿04

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芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
这款【芹菜叶鸡蛋饼】是我儿子的营养早餐哦!!!
主料
鸡蛋2只芹菜叶25克面粉50克
辅料
料酒适量适量胡椒粉适量

芹菜叶鸡蛋饼的做法,共12个步骤

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解1

1/12. 食材:鸡蛋2只(已打入碗中)、芹菜叶25克(已清洗)、面粉50克

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解2

2/12. 将已清洗的芹菜叶放在案板上切碎。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解3

3/12. 随后,将切好的芹菜叶搁入鸡蛋中。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解4

4/12. 合入面粉。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解5

5/12. 接着,加适量的料酒。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解6

6/12. 加适量的盐。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解7

7/12. 加适量的胡椒粉。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解8

8/12. 加适量的清水。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解9

9/12. 调味拌匀。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解10

10/12. 然后,取平底锅置火上,加入适量的油烧热,下入芹菜叶鸡蛋面糊,用中小火煎成两面金黄。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解11

11/12. 最后,放在铺有铝箔纸的案板上切开。

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解12

12/12. 装入盘中就可以吃吃了。。。

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营养信息

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  • 芹菜叶鸡蛋饼热量287 千卡
  • 脂肪11.11 克
  • 蛋白质24.66 克
  • 碳水化合物67.12 克
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