| 主料 | ||
| 黑木耳小半碗（泡发） | 鱿鱼花半碗 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜几颗 | 葱一棵 | 干辣椒几个 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒一大勺（15毫升） |
| 蚝油一大勺 | 生抽一大勺 | 白醋一小勺（可不放） |
| 橄榄油2大勺 | ||
黑木耳炒鱿鱼的做法，共6个步骤
1/6. 平底锅放橄榄油，烧至6、7成热
2/6. 下蒜瓣、辣椒段炒香
3/6. 倒入鱿鱼花，爆香
4/6. 倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等
5/6. 倒入泡发的黑木耳
6/6. 加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可
小窍门
我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
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