无锡排骨

1/10. 猪肋骨下锅焯去血水后洗净沥干水份备用

2/10. 葱切小段姜切片蒜拍扁备用

3/10. 锅里加油烧热，加入葱姜蒜爆香

4/10. 加入沥干水份的小排翻炒片刻

5/10. 加生抽翻炒均匀

6/10. 加白糖翻炒

7/10. 再加入番茄酱翻炒（番茄酱可根据自己口味适当增减）

8/10. 加入热水，水量基本与小排持平，盖上盖子大火烧开转中小火

9/10. 待汤汁浓稠时加入适量盐调味，收干汤汁即可出锅