无锡排骨

1/8. 排骨两根洗净

2/8. 将排骨切成段，用盐、生抽、生粉腌制2小时。

3/8. 锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。

4/8. 水开后将排骨取出洗净。

5/8. 再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开，文火炖1小时。

6/8. 这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点。

7/8. 待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。