提子奶酥

1/12. 先把全部材料称重备好，提子干切碎；

2/12. 黄油软化后，加入细砂糖；

3/12. 用打蛋器打发1分钟，搅打至糖微化；

4/12. 依次加入3个蛋黄，并用打蛋器继续搅打至糖化，奶油发白；

5/12. 低筋面粉和奶粉混合筛入打发好的黄油中；

6/12. 先用橡皮刮刀把面粉和黄油混合均匀，再倒入提子干；

7/12. 并再次用手搅拌均匀，揉成一个均匀的面团；

8/12. 把面团放在案板上，用擀面杖擀成厚约1cm的面片；

9/12. 用到切去四周步规则的部分修成长方形；

10/12. 并用刀切成大小约为4.5cm*3cm的小长方块；

11/12. 将小长方块面团排入烤盘，在表面上刷一层蛋黄液；