主料 | ||
玉米面250克 | 黄豆粉125克 | 茴香菜250克 |
猪肉馅250克 | ||
辅料 | ||
生抽适量 | 料酒适量 | 小苏打1.5克 |
盐适量 | 姜适量 | 葱适量 |
香油适量 |
1/10. 新鲜肉,现打馅儿。
2/10. 可根据个人口味调馅儿,也可用上述配料调制。
3/10. 茴香洗干净,控水待用。
4/10. 茴香与猪肉馅儿,放置器皿中。
5/10. 食材:玉米面、黄豆粉、小苏打待用。
6/10. 将5中的食材放置4中,加入适量温水,揉成面团。
7/10. 揉成好的面团~
8/10. 做成窝头形状,开水上锅,蒸制20分钟,关火,3分钟以后在掀盖起锅。
9/10. 第二锅,无屉布蒸制。
10/10. 适量摄入粗粮,对身体有益。