主料 | ||
意大利面90克 | ||
辅料 | ||
鸡蛋0.5个 | 牛奶30克 | 洋葱0.5个 |
蘑菇1个 | 奶油乳酪1勺 | 巴马臣芝士粉4勺 |
1/11. (单人份)材料准备:橄榄油少量(家里没有,我用菜籽油代替的),意大利面90克,牛奶30克,鸡蛋半个,奶油乳酪(Frischk?se) 一小勺,洋葱半个,蘑菇一个,猪肉片2片(35克)(培根也行),巴马臣芝士粉一小勺,盐和胡椒粉适量。
2/11. 按照意大利面包装袋上面的说明,煮好意面,放在水里,不要沥干。
3/11. 猪肉片,洋葱,蘑菇,切丁备用。
4/11. 准备酱汁:鸡蛋和牛奶混合,搅拌均匀。加入奶油乳酪,搅拌均匀。
5/11. 一点点得加入芝士粉,这样不易结疙瘩。
6/11. 搅拌均匀。若有小疙瘩,用勺子碾碎。
7/11. 热锅,放少量油,油热后,加入猪肉丁,翻炒一分钟。
8/11. 加入蘑菇和洋葱,翻炒两分钟。
9/11. 捞出水里的意面,加入。撒上盐和胡椒粉。
10/11. 倒入酱汁。
11/11. 装盘。