主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
菠菜适量 | 紫薯适量 | 豆沙适量 |
黑芝麻适量 | 牛奶适量 | 酵母适量 |
1/12. 将紫薯蒸熟,菠菜过开水后切碎,分别拌入一定量的面粉。
2/12. 加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
3/12. 待面团发至2倍大时可以制作。
4/12. 将豆沙分成等份(自己做的豆沙馅)。
5/12. 将白面团分成大小均匀的小面团。
6/12. 每块面团擀成薄片后包入一块豆沙馅。
7/12. 将包好豆沙馅的面团轻轻揉光滑,放的时候收口朝下,做为小猪的身体。
8/12. 用紫色面团做成小椭圆形做小猪的嘴巴,绿色面团擀薄片后切成小三角形做为小猪的耳朵。
9/12. 给每只小猪贴上嘴巴和耳朵,用黑芝麻做眼睛。
10/12. 是不是很萌。
11/12. 上锅蒸25分钟(以小猪大小来定时间).
12/12. 出锅喽(关火后停5分钟再揭锅盖)。