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原味蔓越莓杏仁牛轧糖

原味蔓越莓杏仁牛轧糖

小小C爱烘焙

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不管你相不相信,我家的糖真的能够名副其实的抚慰人心,尤其在寒冷秋冬,拿出一颗塞到嘴里,touching you through clouds,谁吃谁知到。
主料
棉花糖180克黄油50克奶粉110克
杏仁110克蔓越莓40克

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法,共9个步骤

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解1

1/9. 做牛轧糖需要的食材

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解2

2/9. 将黄油用大火融化,完全融化后,改小火

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解3

3/9. 放入棉花糖,让棉花糖融化(这里一定要用小火,我就是忘了换小火,所以牛轧糖有一点点糊)

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解4

4/9. 加入奶粉,与棉花糖混合均匀

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解5

5/9. 加入杏仁,混合均匀

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解6

6/9. 加入蔓越莓,混合均匀

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解7

7/9. 将牛扎糖放到铺平的保鲜膜上

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解8

8/9. 整形,晾凉

原味蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解9

9/9. 待晾凉后,切块

小窍门

倒入棉花糖后一定要换小火,不然很容易烧糊。
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营养信息

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  • 原味蔓越莓杏仁牛轧糖热量2194 千卡
  • 脂肪170.45 克
  • 蛋白质44.81 克
  • 碳水化合物165.17 克
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