金钱菇一直以来都是一种延年益寿的补品。对消化有帮助，也可以预防肝硬化，可以消除胆结石！金钱菇香味很浓.土豆和鸡腿一起烧特别美味
| 主料 | ||
| 鸡大腿2个 | 金钱菇适量 | 土豆4个 |
| 辅料 | ||
| 香葱2段 | 生姜1块 | 八角1个 |
| 料酒适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 | |
香菇土豆烧鸡腿的做法，共7个步骤
1/7. 鸡腿和土豆切成小块，金钱菇泡发
2/7. 锅里加适量油葱姜八角爆香
3/7. 先放入鸡腿炒几下
4/7. 加入料酒老抽糖适量的水大火烧开转小火焖烧
5/7. 鸡腿大概烧个二十分钟的时候加入土豆和香菇再焖个十几分钟
6/7. 汤汁收干少加点盐，鸡精提鲜
7/7. 装盘撒点葱花
小窍门
鸡腿先下锅烧，后放土豆和香菇！土豆易熟这样保证不会烧化了
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