葱香南瓜鸡蛋软饼

1/15. 用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺

2/15. 南瓜洗净，放入沸水锅中蒸15分钟左右

3/15. 熟透出锅，晾凉，取用60克

4/15. 将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中

5/15. 搅拌均匀

6/15. 加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉

7/15. 稍微搅拌

8/15. 加入牛奶

9/15. 拌匀成稀面糊

10/15. 加入葱花

11/15. 拌匀

12/15. 平底锅中刷油，置火上烧热

13/15. 放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙

14/15. 底部金黄，翻面