牛奶鸡蛋软饼

1/10. 准备好所有材料，面粉、牛奶称重备好

2/10. 鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖

3/10. 用打蛋器将鸡蛋打散，将鸡蛋与白砂糖搅拌均匀

4/10. 将面粉筛入鸡蛋液中

5/10. 搅拌均匀后，呈浓稠细腻状态

6/10. 将牛奶分次倒入面糊，每次都要搅拌均匀后再加下一次，面糊会越来越稀，最后呈水状

7/10. 将黄油在微波炉中火30秒，叮成液体状，倒入稀面糊中拌匀

8/10. 平底锅放电磁炉，小火微热后倒入适量面糊，拿起平底锅转一下，使面糊均匀铺满整个锅底

9/10. 蛋液凝固后翻面，将另一面煎熟