主料 | ||
面粉300克 | 尖椒适量 | |
辅料 | ||
盐少许 | 清水180毫升 | 葱花适量 |
1/13. 面粉加入水和成光滑的面团,放置松弛15分钟左右。
2/13. 尖椒和葱分别切碎粒。
3/13. 放入少许盐,十三香粉,鸡精粉,香油,搅拌均匀入味。
4/13. 面团擀成薄片,铺上调制好的尖椒葱花。
5/13. 从一端卷起来。
6/13. 卷好后,分切成三段。
7/13. 两边按压一下粘住面片封口。
8/13. 握住两端向反方向拧两下。
9/13. 竖起来,把面团按扁。
10/13. 擀成稍微薄点的面片。
11/13. 锅里放少许油。
12/13. 放入饼胚。小火煎。
13/13. 待稍微变色反面再继续煎,两面都煎成金黄色就可以了。