意式培根肉酱面

难度普通
口味酸咸
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

星星私厨

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主料
意面150克	培根40克	西红柿200克
猪肉馅40克
辅料
洋葱30克	黄油10克	番茄酱15克
盐适量	色拉油适量

意式培根肉酱面的做法，共6个步骤

1/6. 准备原料，西红柿切小丁，洋葱切沫，肉沫培根准备好备用。

2/6. 锅中烧开水，意面下锅，中小火盖盖煮8-10分钟(煮熟就行)。捞出过过水备用

3/6. 锅中放入黄油融化五层热后放入培根两面煎至微黄，培根中油脂煎出部分即可。捞出后用锅中剩下的黄油烧至八层热大火把煮好的意面进行翻炒1分钟盛出备用

4/6. 洗干净锅放入适量色拉油，五层热下入肉沫中火炒出香味，放入番茄丁，继续中火翻炒2-3分钟，放入适量盐。

5/6. 然后依次放入番茄酱、洋葱和煎好的培根，撒些黑胡椒粉翻匀后关火。西红柿酱就炒好了

6/6. 因为自己吃，直接把面倒入锅里和酱一起拌匀即可装盘吃了。如果爱吃芝士的，可以在面的表层撒上一些芝士碎放入烤箱烤上3-5分钟拿出即可享用了

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小窍门

1.盐要比炒菜量稍多(⊙o⊙)哦，因为还要拌面呢。
2.我炒酱喜欢用色拉油，如果全用黄油我觉得有些腻，如果你爱吃黄油那就炒酱用黄油也可。
3.煮好的面一定用黄油煸炒一下，意面的浓郁口感才能出来(⊙o⊙)哦
4.这是我和儿子两人份的量，宝贝才3岁(⊙o⊙)哦，根据情况自己增减分量吧，其实菜码多些少些无关紧要的，主要是西红柿，要是没有西红柿酱那就多放些西红柿多熬一会酱汁的口感一样会很浓郁的

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