主料 | ||
牛奶50克 | 植物油30克 | 小苏打1克 |
香葱适量 | ||
辅料 | ||
酵母4克 | 盐2克 | 低筋面粉150克 |
1/10. 牛奶加热至30度左右.
2/10. 把加热过的牛奶与酵母混合.
3/10. 除香葱外,其他材料与之前的牛奶混合揉成团.
4/10. 加入香葱末,一起揉
5/10. 揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟
6/10. 面团排气后擀成薄片
7/10. 分割成小块
8/10. 表面覆盖油纸,再盖上烤盘,连同硅胶垫整个反过来
9/10. 用叉子叉上一些小孔,静置10分钟
10/10. 烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右。烤箱有差别,根据上色情况和软硬程度适当调节