主料 | ||
面粉200克 | 黄油110克 | 鸡蛋2个 |
泡打粉1 3/4茶匙 | 香草精2茶匙 | 牛奶125毫升 |
辅料 | ||
糖粉(蛋糕)200克 | 重奶油450毫升 | 糖(奶油)30克 |
蓝色食用色素适量 | 翻糖适量 | 装饰糖果适量 |
1/11. 黄油放至室温,加入糖粉,打发。
2/11. 分两次加入鸡蛋,搅拌均匀。
3/11. 加入香草精,搅拌均匀。
4/11. 将泡打粉和面粉混合均匀。
5/11. 将面粉分两次倒入蛋糊中,搅拌均匀。
6/11. 将牛奶分两次倒入面糊中,搅拌均匀。
7/11. 在烤盘中放上纸杯,每个填至七八成满。
8/11. 烤箱预热至180度,烤20至25分钟,放凉备用。
9/11. 将重奶油中加入糖和色素,搅拌均匀,打发。
10/11. 将打发好的奶油放入裱花袋中,在纸杯蛋糕上裱花。
11/11. 用翻糖做成雪花,放在蛋糕上,撒上装饰糖果。