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炸鸡

炸鸡

妈咪堂84

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主料
鸡腿适量鸡蛋3个
辅料
适量2勺花椒1勺
料酒100克炸鸡粉50克

炸鸡的做法,共6个步骤

炸鸡的做法图解1

1/6. 鸡腿洗净,在两面各划几刀,便于入味,戴上手套,用手将盐在鸡腿表面抹均匀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制2个小时。

炸鸡的做法图解2

2/6. 腌好的鸡腿放入锅里,水开后蒸25分钟。

炸鸡的做法图解3

3/6. 蒸好的鸡腿,就这样闻着都好香呢。

炸鸡的做法图解4

4/6. 等鸡腿不那么烫后,将鸡腿均匀裹上一层蛋液。

炸鸡的做法图解5

5/6. 在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。

炸鸡的做法图解6

6/6. 锅里油热后,开中小火,炸至鸡腿成金黄色即可。

小窍门


1、因为今天用了炸鸡粉,所以调味什么的用得不多,如果是自己裹无味的淀粉和面包糠来炸,可以再加一些自己喜欢的调味来腌制,比如说花椒粉、胡椒粉、五香粉之类的,炸鸡粉在一般超市都有卖的。
2、把鸡腿先蒸至基本熟了再炸,这样外面吃着脆脆的,但里面却鲜嫩多汁,当然也可以生的直接炸,这就看个人喜好了。
3、如果你是星星粉,可以在吃的时候也配上啤酒,但其实这两样美食历来为减肥人士的大忌,所以浅尝即可,千万不要为了追剧变成肥女哦。
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营养信息

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  • 炸鸡热量1136 千卡
  • 脂肪22.51 克
  • 蛋白质28.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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