芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病.
| 主料 | ||
| 芹菜100克 | 香油数滴 | |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 花生100克 | 味极鲜酱油1克 |
| 鸡精粉1克 | ||
芹菜花生米的做法，共7个步骤
1/7. 花生米提前泡发放盐煮熟。
2/7. 芹菜切小段焯水一分钟，过凉水沥干水分备用。
3/7. 准备好食材。
4/7. 小碗里放盐，鸡精粉，倒入白醋。
5/7. 倒入味极鲜酱油，少许香油，搅拌均匀。
6/7. 把花生米和芹菜放一起。
7/7. 倒入调好的汁，搅拌均匀即可。
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营养信息
详细信息>>- 芹菜花生米热量162 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物4.1 克
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