酥炸龙利鱼

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龙利鱼的功效与作用
1.防治心脑血管疾病
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

酥炸龙利鱼的做法，共5个步骤

1/5. 先将龙利鱼柳片成5cm左右宽的薄片。

2/5. 放适量盐和胡椒粉入鱼柳中，抓匀，腌制30-60分钟。

3/5. 腌好的鱼柳，每片都先沾一层面粉，再沾一层蛋液，然后在表面再裹一层面包糠。

4/5. 将油入锅中烧七成热，裹好面包糠的鱼柳放入油锅中，中火炸至金黄，既可捞出。

5/5. 炸好的鱼柳要趁热吃哦，可以沾着番茄酱，味道更好哦。

龙利鱼的食用禁忌：出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃

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