虽然够辣，不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质，是非常好的食材哦。
| 主料 | ||
| 黑木耳适量 | 大蒜3瓣 | 生姜1小块 |
| 小葱2根 | 干辣椒4根 | 红剁椒2汤匙 |
| 黄灯笼椒酱1汤匙 | 桂皮1根 | |
| 辅料 | ||
| 生抽2汤匙 | 盐1茶匙 | 香醋3汤匙 |
| 白糖1汤匙 | 花生油适量 | |
剁椒拌黑木耳的做法，共7个步骤
1/7. 主要材料备齐。
2/7. 黑木耳泡发后去根洗净；
3/7. 葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用；
4/7. 黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干；
5/7. 锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐炒香；
6/7. 将炒好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀；
7/7. 摆盘即可。
小窍门
1、木耳去根口感更好；
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。
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营养信息
详细信息>>- 剁椒拌黑木耳热量285 千卡
- 脂肪16.09 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物181.22 克
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