木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有万寿果之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
| 主料 | ||
| 木瓜0.5个 | 吉利丁1块 | |
| 辅料 | ||
| 牛奶200毫升 | 白糖1勺 | |
木瓜牛奶冻的做法，共5个步骤
1/5. 半个木瓜，用勺子挖去瓤
2/5. 吉利丁片用凉水泡软
3/5. 牛奶加糖和吉利丁片煮开
4/5. 煮好的牛奶放一小会儿倒入木瓜里，木瓜必须保持稳定，可以用一个小碗托着
5/5. 放冰箱冷藏几个小时，拿出切块即可
小窍门
切牛奶冻的时候，把刀过一下凉水，特别好切
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