干果玉米饼

1/7. 准备材料。玉米面和面粉的比例为2：1。玉米粒是熟的，实际用量没那么多。

2/7. 两种面混合，加适量桂花糖用温热至40度左右的牛奶调匀成稀糊。并静置10分钟。牛奶加热是为了能溶化糖。

3/7. 加入适量玉米粒和干果搅匀。

4/7. 平底锅刷一层薄油，舀一勺面糊入锅，转动平底锅，使面糊均匀的布满锅底。

5/7. 小火煎至一面变黄，晃动平底锅，饼能脱底晃动开就可以翻面了。煎至两面金黄。

6/7. 用小碗扣成圆形。