主料 | ||
黄油100克 | 糖粉50克 | 鸡蛋1个(50)克 |
低筋面粉150克 | 奶粉30克 | |
辅料 | ||
泡打粉2克 | 香草精几滴 | 杏仁30颗 |
1/6. 黄油室温软化,加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态
2/6. 加入鸡蛋和香草精,用打蛋器低速搅打均匀
3/6. 将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀
4/6. 将面团用保鲜袋装好,放入冰箱中冷藏45分钟左右,冷藏好的面团,分成30等份,分别揉圆放烤盘上
5/6. 分别刷上鸡蛋液,再各放1颗杏仁
6/6. 烤箱180度预热,上下火中层烤25分钟左右即可