菠菜拌腰果

1/12. 菠菜去根部，洗净沥干切小段。

2/12. 蒜头切碎。

3/12. 锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。

4/12. 放入菠菜烫至变色。

5/12. 捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。

6/12. 起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。

7/12. 趁热将蒜末油浇在菠菜上。

8/12. 倒入腰果搅拌均匀即可食用。

9/12. 清淡可口。

10/12. 营养又健康。

11/12. 可治疗缺铁性贫血。