南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用
| 主料 | ||
| 小南瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 肉丝适量 | 料酒1匙 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
小南瓜炒肉丝的做法，共8个步骤
1/8. 准备好材料这种（南瓜炒出来脆脆的）
2/8. 南瓜去皮
3/8. 切成丝
4/8. 肉丝提前用少许料酒腌制一会，炒锅入油肉丝翻炒
5/8. 肉丝炒之变色以后加入南瓜
6/8. 炒熟加少许盐
7/8. 出锅之前加少许鸡精
8/8. 成品
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